地方小吃

「大人廟Q蛋」從社區產業再出發，秉持著健康養生的觀念，除了挑選優質食材之外，再滷製的過程完全不添加任何防腐劑及化學物品(如色素、味素…)，「大人廟Q蛋」傳承著社區奉獻的精神，安心、健康、養生就是我們的堅持，『蛋定樂活』就是我們的目標。金湘坊的成立就是為了推廣『大人廟Q蛋』成為社區產業，同時為了不忘初衷，我們持續提撥利潤回饋大廟里關懷中心，繼續照顧社區裏的獨居老人以及65歲以上的老人用餐，創造大廟里幸福社區，歡迎大家共襄盛舉。

101年開店至今已快4年了，每道商品都現點現做，就連酸辣湯也是，而非煮一大鍋起來，食材更是每天一大早起來備料，水餃也是純手工包的，其中店裡最熱賣的商品是黯然銷魂飯許多食客慕名而來。營業時間為10:30至14:00、16:30至21:00，週日晚上公休。

本店成立40年，採用鍋爐高壓蒸煮傳統菜粽、肉粽、養生五穀粽特製干貝料。

本麵館經營25年，以誠實經營、顧客至上為取向，主要產品牛肉麵，一般湯乾麵、水餃、滷味。營業時間為中午11至14時，晚上18至21時。

本店鄰近歸仁傳統市場，至今已將近有四十年的歷史了，店內雖沒有豪華的裝潢，但平易近人，就像自己的家。現今已傳到第二代，店內每一樣產品都是由老闆本人精心研究製作。

阿霞的爸爸是辦桌的總鋪師，而媽媽在市場賣虱目魚羹麵，爸爸媽媽的手藝都是老饕們念念不忘的好味道。從小耳濡目染下，讓她也對美食很有興趣，對料理很拿手。各地跑透透、吃透透的她，因緣際會下學會在地小吃「蝦仁肉圓」，面對挑嘴的台南人，物美價廉的阿霞蝦仁肉圓，完全收服了他們的胃！

藏身於歸仁零售市場中的春美春捲雖然名不見經傳，但卻是許多在地人熟知的「巷仔內美食」，能夠屹立三十五年不倒更是它品質的保證 春捲是一種常見於民間的小吃，做法相當簡單，用薄薄的外皮包上各種的餡料即可，簡單而健康的特性讓它成為不少追求健康的民眾的選擇。春美春捲的內餡種類雖然不多，但是份量卻是很足。由於現場製作，所以也可以因應顧客的要求增減配料。春捲本身是「寒食節」的產物，不過市面上有些春捲在冷藏後卻會因為內餡浸濕春捲皮而使得口感欠佳，春美春捲不但沒有這個問題，經過冷藏之後還會增添其彈牙、有嚼勁的口感。

開業21年，最大的特色是麵調製成前，麵皮要壓70幾次才能做成麵條，絕對不加任何化學藥劑，使麵條Q度更香，湯頭使用大骨、雞骨、甘蔗、蘋果、薑、海帶、當歸所熬製成的湯頭。每週四都利用薑黃粉來製成薑黃麵，本店最大特色是不加味精。

於2015年9月遷移至歸仁區。包子王老闆老家為台南市巷弄裡家喻戶曉的紅龜店，紅龜、紅圓、壽桃、椪孝龜…為古早味商品。店家的經營理念一向秉持著專業與熱忱，堅守選用優良天然食材，純手工製，絕不添加任何色素及香料，以合理的價格及衛生美味的信念，希望顧客能夠品嚐到美味又健康的商品。因應不同的新環境及顧客，店家不斷求新求變以不同的天然食材研發出各式各樣的商品，製作出客製化美食。營業時間為上午6:00至晚上20:00。

李記魯麵目前由李瑞旭先生負責，在歸仁已經傳承三代，尤其祖父李清標先生早期在市場賣煎肉粿聞名，其父親李正陽於65年改賣滷麵20餘年（本攤）中間因事休息十幾年，再於第三代李瑞旭重新開業至今，也至今12餘年。營業時間為早上6:00至11:30，每週一、四固定公休，外燴時亦公休。提供餐點包括魯麵、魯羹、炒麵、炒米粉、湯麵、筍絲湯、魚丸湯、米粉湯。