仁德區

開店三十年的「新昌羊肉鵝肉專賣店」，羊肉是採用放山羊肉，所以肉質鮮美有彈性，加上特調醬汁醃漬，經大火快炒，瞬間鎖住肉的鮮甜。利用二十多種中藥材所熬煮的羊肉盧，老闆娘特別選定新鮮的帶皮羊肉，吃起來軟Q有嚼勁，羊肉經過特殊處理所以沒有腥味，故深獲老饕們喜愛。 堅持採用每日現宰鵝所製成的鹽水鵝，精準的火侯控制，加上特製醬汁，不論是直接吃或是沾醬都別具風味。店內另有「涼伴羊肚」，更是不可錯過的美食。 開店三十年的「新昌羊肉鵝肉專賣店」，羊肉是採用放山羊肉，所以肉質鮮美有彈性，加上特調醬汁醃漬，經大火快炒，瞬間鎖住肉的鮮甜。利用二十多種中藥材所熬煮的羊肉盧，老闆娘特別選定新鮮的帶皮羊肉，吃起來軟Q有嚼勁，羊肉經過特殊處理所以沒有腥味，故深獲老饕們喜愛。 堅持採用每日現宰鵝所製成的鹽水鵝，精準的火侯控制，加上特製醬汁，不論是直接吃或是沾醬都別具風味。店內另有「涼伴羊肚」，更是不可錯過的美食。 "

陳記四川口味臘腸是採用當日新鮮的溫體肉所製作而成，加入來自大陸四川祖傳秘方醃漬，無添加任何防腐劑，烹煮後香味四溢，其獨特的味道加上濃濃酒香，讓人忍不住一口接一口。老闆娘表示，每年冬至後到農曆過年(臘月)這段時間溼度與氣溫最適合做臘腸和臘肉，因為這個堅持，陳記臘肉每年只做兩個月，許多饕客必定把握時間一次就將一年份的量訂起來冰在冷凍庫裡。 雖然陳記臘肉沒有打廣告，但因熟客的口耳相傳，就連遠在台北台中的客人也不辭千里的前來訂購，由此可知陳記臘肉的獨特魅力。

尋覓美食的秘密花園鄰近仁德交流道的覓秘咖啡，隱身在小街道中，就如店名「覓秘」一般，是許多顧客心中尋覓美食的秘密花園，店裡提供多樣化的異國料理及咖啡飲品，老闆聘請專業主廚嚴選上等食材，每一道餐點都能讓顧客擁有物超所值的絕佳享受。室內外典雅舒適，戶外設有座位區、庭園及鯉魚池，室內一、二座位可容納150人，並設有30人包廂，另外還特別裝設投影機及黑板，方便公司行號開會聚餐。

在二空地區裡有兩家著名的老字號中式早點，唐媽媽早點就是其中一家，賣的餐食以大餅、水煎包與煎餃最受歡迎，其大餅吃起來有股濃郁的麵粉香氣，咬起來是外皮香酥，內層則層層分明又帶Q，可見做麵的功夫道地又實在，而其煎餃更是料多實在，難怪一早來唐媽媽店裡買早點的人總是囃囃囃(台語，很多人的意思)。

每日從漁港批回當日現捕整尾土魠魚，以利落刀法切塊處理經過調味醃漬，精準的油溫控制，讓炸起來的魚肉結實有彈性，無論是油炸或是混在羹裡都非常美味。湯頭是用扁魚加上新鮮蔬菜及老闆獨門配料熬煮而成，勾以薄芡，讓鎖在湯裡的美味在嘴裡慢慢擴散，建議可再加上些許烏醋或蒜泥更別有一番風味。

店家強調麵條均為每天手工現作。蔬菜乾麵的綠色麵條以菠菜汁製作，味道清爽；紅燒牛肉麵的牛肉先以蕃茄醬、豆瓣醬炒過，再搭配中藥熬煮，使香氣更為濃郁。酸辣湯的大骨湯底，另加入玉米骨熬煮，口味微甜。

身為義消的老闆平時熱心助人，做料理更是不馬虎，店裡招牌牛肉是用心熬煮的濃郁湯頭及滷的軟嫩入味的牛肉搭配上精選的Q彈麵條、爽口的酸菜而成，每一口都令人回味無窮，另一樣招牌豬腳、腿庫飯，用特條的滷包將肉滷的軟嫩而不油膩，搭配具有微酸感的筍乾，讓整體風味顯得更有層次，再配上一碗酸辣湯更是大大滿足，店裡還提供免費紅茶，深獲學生及上班族的喜愛。

民國前二年創立的仁德糖廠就位於保安車站附近，前身為車路墘糖廠，屬於日據時代台灣製糖株式會社，為一古色古香的日式建築。歷史悠久的仁德糖廠，在日治時期可說是是台糖製糖量與效率最高的糖廠，雖沒有醒目招牌，但絕對只要是當地人都知曉的景點，來這裡絕對不能錯過俗又大碗的各式冰棒、脆皮冰淇淋還有紅豆牛奶冰，來這裡，無論是老味道或新玩意，都能在糖廠裡頭找得到。

蔥油餅的麵皮吃起來口感很Q，沒有厚重的粉感，外皮則是煎的又香又酥又脆，滿滿的蔥花香氣十足。重點是吃起來不會偏油膩，連後來沒吃完放冷了吃還是一樣好吃。店家除了賣蔥油餅，餡餅，韭菜盒以及捲餅外，另外也有另售自製小菜(辣炒菜埔，辣炒豆干小魚乾及酸菜三種)小菜可以包在蔥油餅裡和著吃，也就是捲餅。

曾一天最高賣出600份的「二空村長涼麵」創立於民國52年，店裡的招牌涼麵、麵皮是老闆手工製作，麵條香Q有勁，搭配獨門醬汁深獲當地熟客與外來客人喜愛，再搭配老闆娘以鰜魚、柴魚熬煮的魚丸湯更是絕配！許多外地人還特地前來購食。張家涼麵除了涼麵口感佳、有特色、口碑好外，所賣的「麵皮」亦膾炙人口。店裡另有自製的甜酒釀、自釀豆腐乳、醃漬大頭菜、蘿蔔乾等都深受消費者喜愛。