每日從漁港批回當日現捕整尾土魠魚,以利落刀法切塊處理經過調味醃漬,精準的油溫控制,讓炸起來的魚肉結實有彈性,無論是油炸或是混在羹裡都非常美味。湯頭是用扁魚加上新鮮蔬菜及老闆獨門配料熬煮而成,勾以薄芡,讓鎖在湯裡的美味在嘴裡慢慢擴散,建議可再加上些許烏醋或蒜泥更別有一番風味。 地址 717 臺南市仁德區中山路130號 經緯度 POINT (120.26495 22.97024) 電話 +886-6-2700049 營業時間 週一~週六06:30–18:30,週日休息 美食分類 地方小吃 地區 仁德區