異國料理

台灣首間冒險體驗主題飯店「HOTEL CHAM CHAM趣淘漫旅」，挑戰你的體能極限！ 異國特色料理餐廳CHAM CHAM BAR，充滿熱情音樂的DJ酒吧，耳邊繚繞著Blues的輕慢節奏、帶點微醺的燈光場域，搭配著精心料理的豐盛佳餚與飲品。最輕鬆自在的用餐環境，開啟味蕾的美食饗宴！

當台灣的在地美好，碰上異國經典，會撞出什麼火花？ 一起來甘粹打牙祭，感受台西合併創新風味！

1964年，台南大飯店，南台灣第一家國際觀光飯店。1982年全台首創歐式自助餐開放式廚房，開放式廚房是廚師們的華麗舞台，美味料理新鮮現製自由享用，創意美食多元豐富，細細品味食材的千萬種風情。

最道地的韓國嫩豆腐煲，來自韓國當地人文風情，用最真摯的情感對待料理，特有的限量豆腐綿密滑嫩口感，更能吃出黃豆原味的濃、醇、香；兼顧美味的同時，符合現代注重健康養生的飲食觀念，透過代表傳統的這道豆腐鍋及韓式餐點，將最道地的滋味端到顧客面前。對食材情感與品味， 如同對喜愛事物的堅持，所有豆腐村所使用的都是嚴選天然栽種，以及最貼近在地自然的食材，其中結合韓國傳統文化以及台灣在地食用習慣，針對不同食材的特性，找出最適合的舒服組合，搭配自製最道地韓式醬料及泡菜，將韓國餐桌的美味重現。

乾杯居酒屋想要提供給客人的，絕對不只燒肉跟啤酒，一定還要有「感動」。 吃到色香味俱全的美食，感受「活著真好」的感動；跟重要的人一起度過最美好的時光，感受「有彼此真好」的感動；一群不認識的人，剛好在同一個空間裡用餐，感受「緣份真奇妙」的感動。

義式屋古拉爵採用華麗奢糜、慵懶飄然的暗色系裝潢設計，是一個身心皆能獲得全面放鬆、屬於大人的Café，整體營造出親密愛侶或三五好友都能開心聚會、共享美味的上乘空間。

涮乃葉日式涮涮鍋以健康，豐富，美味為理念，創造出新鮮就像現摘的野菜農園吧，提供高營養價值的鮮嫩翠綠蔬菜。原肉現切的特選肉品鮮甜美味，粉嫩肉質，多種甘醇濃郁的道地日式湯底，以及自助吧上應有盡有的特製沾醬及不吃會後悔的蔬菜咖哩飯，涮乃葉美食樂園等您來增添樂趣

招牌菜韓式石頭泡菜鍋，運用石頭做成的鍋子烹煮泡菜，石頭的高溫能讓泡菜散發出更香醇溫潤的口感。石頭鍋是會呼吸的鍋子，每烹煮一次鍋子就會吸收泡菜的精華一次，當多次的烹煮後所散發出的香味與口感更是迷人。韓式拌飯也是熱賣招牌，純正的韓式拌飯醬加上高溫燒烤拌炒，那香辣的口感、微微的焦味更是讓人讚不絕口

『泰一定食』寓意為泰式第一定食，『品質第一、美味第一、好吃第一』，以低調時尚的設計空間營造出精緻的餐飲氛圍，期望帶給喜愛泰式料理一個舒適寧靜的用餐體驗，完整呈現正宗食材的運用與創新口味的品牌精神。 重要的是我們不單只是開發國人最愛吃的泰國料理，更把泰國這個微笑之都最具代表性的親切微笑也一起帶來，打造出如同家一樣溫馨的用餐環境，讓每位蒞臨的好朋友都能深深被這個溫暖的氛圍所感動。 用餐體驗上用心，料理上也力求突破，泰式料理講求酸、辣、鹹、甜、香平衡，天然香料造就的獨特，讓五味同時渲染舌尖。主廚團隊堅持製程的講究，使用多種泰國當地的辛香料，以及新鮮食材，原汁原味手工製作，呈現給您無懈可擊的泰式美味。

At miacucina, we are not only fun, but we also make our food fun. We bring an international flare to the food that we prepare for you so it’s not just an ordinary dish, but one that has our love in it . Most importantly, it’s made in front of you with super FRESH and YUMMY ingredients. So enjoy and we hope to see you often.