素食主義

  聚豐樓【台灣新知味】選擇在台南高鐵對面的三井Outlet。 交通便利、選擇多樣，新型態子彈列車，適合大小朋友用餐聚會的餐廳。 匯聚了族群飲食風格的台灣味，融合多元文化精髓的台灣料理， 讓老一輩回味、年輕一輩品味，將寶島的美味食材以道地的手法， 呈現出最有溫度的佳餚。 復刻傳統台菜 尋找歷史的佳餚，打破一般台式宴席大菜的方式 以精緻份量、形式單純、價格平易的風格，呈現台灣淳樸氣息的美味樣貌。

MITSUI OUTLET PARK 台南的設計概念 Gateway Park Tainan，期望帶給第一次造訪台南的旅客，燃起對台南古都優美人文風景的讚嘆與雀躍心情，同時台南的熟客亦能再次感受古都風情的魅力。 ■ 公共區域與外觀環境 利用錯綜複雜的木紋磚步道來呈現紅樹林植物的氣根向上延伸之生生氣象，讓整座設施彷彿成為了台南的第二個綠色隧道，更豐富了視覺景觀。而設施主體外觀採用的紅陶磚牆面則是完全融入在地熟悉的、帶點古都風味的強烈特色。 ■ 室內空間與規劃 室內區充分採用陽光、流水、綠樹等意象元素，高達約 20 米挑高的室內中央廣場，可讓南部豔陽毫不吝嗇的通透灑入，十足的清新明亮感；還有大家熟悉的台南街景紅磚瓦牆與綠樹林意、加上寬廣的公區走道，讓人完全感受不到一般室內空間的壓迫感，是可在此悠閒度過愉悅時光的商業設施。

本店是素食店家 可全素 奶素 蛋素 歡迎您的蒞臨喔！

2007年7月禪&食餐廳誕生~2015年7月「禪&食餐廳」更名為「赤崁璽樓」為一棟建於台灣光復初期、融合了台灣本土、日本與西洋風格 的多重文化風貌的洋樓。每一層樓皆有迴廊環繞；每一面牆都開著不同風格的老式木窗。在夕陽光輝照耀下，赤崁璽樓有如一位穿著低調 奢華洋裝的台灣仕女，幽雅閑靜地斜倚窗邊，凝視著庭院裏隨著時光流逝、變化的光景。(赤崁璽樓蔬食餐廳) 「赤崁璽樓」，以一種全新姿態，於當代健康慢活的飲食風潮中強勢回歸。新店址座落於赤崁樓西邊的巷弄內，當時的民宅，少有鋼筋水 泥建造而成，4樓高的洋樓鶴立雞群在一片木造平房中，相當顯目且視野絕佳，只要登上此樓頂層即能遙望赤崁樓景色，故早期我們遂以「赤崁西樓」暱稱它，後將「西」改為發音相似之「璽」字，正式定名為「赤崁璽樓」。

被愛咖啡是一間澳洲 Life Style 的義式咖啡吧，擁有烘豆工作室以及烘焙工作室。 提供新鮮烘焙咖啡與現烤輕食、鬆餅以及手工甜點！

健康素食新概念 南關線歸仁區第一家由農會榖倉改建而成的田園素食餐廳 外觀保留著榖倉原貌和榖倉木製的梁柱 讓你彷彿回到50年代 田園素食餐廳老闆娘，希望藉著研發素食料理， 讓以往一聽到素食就搖頭的人能改變觀感並喜愛上素食。

「健康蔬食概念，必定會成為未來飲食新趨勢。」 「賣菜囝仔」張寶仁從小就經常跟著阿嬤、舅舅、媽媽在市場賣菜，高中時半工半讀，在川菜館從洗碗、助理開始學習，也練就一身紮實的基本功。 隨著健康知識的普及，以及台灣輕食風潮的健康新觀念興起，加上自己不想殺生，因此張寶仁退伍後，即鎖定「健康素」作為經營方向，並選擇菜樣多樣化、低消費，葷食人口最能接受的業態「自助餐」進行創業，於台南市民族路開設第一家「長春健康素食」自助餐廳。

「健康蔬食概念，必定會成為未來飲食新趨勢。」 「賣菜囝仔」張寶仁從小就經常跟著阿嬤、舅舅、媽媽在市場賣菜，高中時半工半讀，在川菜館從洗碗、助理開始學習，也練就一身紮實的基本功。 隨著健康知識的普及，以及台灣輕食風潮的健康新觀念興起，加上自己不想殺生，因此張寶仁退伍後，即鎖定「健康素」作為經營方向，並選擇菜樣多樣化、低消費，葷食人口最能接受的業態「自助餐」進行創業，於台南市民族路開設第一家「長春健康素食」自助餐廳。

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「健康蔬食概念，必定會成為未來飲食新趨勢。」 「賣菜囝仔」張寶仁從小就經常跟著阿嬤、舅舅、媽媽在市場賣菜，高中時半工半讀，在川菜館從洗碗、助理開始學習，也練就一身紮實的基本功。 隨著健康知識的普及，以及台灣輕食風潮的健康新觀念興起，加上自己不想殺生，因此張寶仁退伍後，即鎖定「健康素」作為經營方向，並選擇菜樣多樣化、低消費，葷食人口最能接受的業態「自助餐」進行創業，於台南市民族路開設第一家「長春健康素食」自助餐廳。