中式美食

「學甲永通虱目魚粥」採用新鮮魚肉，魚湯鮮甜美味無腥味，虱目魚丸口感緊實有彈性；其虱目魚粥更讓食客無不豎起大姆指喊「讚」！

學甲鵝肉絕不用冷凍鵝，亦不用生蛋鵝。冷凍鵝肉吃起來有腥味，且口感木然。生蛋鵝肉則是生蛋太久被淘汰的鵝隻宰殺的，因此肉質堅韌，不易嚼爛。故黃老闆相當堅持採用現宰的新鮮鵝肉。

漚汪市場內的萬鍛陽春麵，40多年的老手藝，香Q可口的陽春麵、精心滷製的多樣小菜滷味，是漚汪地區古早味的在地小吃。

原「龍鄉海產城」已在將軍區裡，開立十六年，在於今年四月重新規畫保留台菜的料好實在，結合日式的精緻料理，突破以往海產店的思維，也揮別過去台味十足的店名，改為現代化名稱「豐之海鮮漁府」。原店名「龍鄉海產城」早就在本區裡名聲遠播，今年改裝後，還有「食尚玩家」雜誌前來採訪，不時也有許多政商人士前來嚐鮮，是內行人的私房店。改裝後店面大器整潔，設有獨立包廂，及專屬停車場，另有新鮮魚貨的展示區，安心讓您選用。

短短五百公尺的街道，卻同時開設二、三十家海產店，不但家家人潮如湧，更引發了七股房地產飆漲，帶動了地方繁榮，那便是七十年代七股海產街傳奇，而帶領風潮的，是一個綽號叫「安哥」的小吃店老闆黃清安。「安哥海產」目前是七股人潮的匯集焦點，這兒空間寬敞，附有大型停車場，停車方便，尤其星期假日，店內五十個桌面常高朋滿座。雖然身為「安哥海產」店的老闆，二十年來，黃清安都是親自採買，親自下廚，絕不假手他人，這是「安哥海產」品質最佳保證。

本地的「外國安虱目魚」專賣店名氣也很響亮，店內強調現撈現煮的即時鮮味，不論是麵線魚肚、魚腸、魚皮等，老闆都能調味料理出特色的風味，不僅有獨家烹調的秘方，還自養、自售虱目魚。此外也提供釣魚場所供人免費釣魚。

西港市場內的小吃攤，販賣蝦仁焢肉飯，每天上午十點半上市，中午十二點便收攤休息。短短的一個半小時，便售完當天早晨所製作的二百多份蝦仁焢肉飯，慢到的食客，只能望攤興嘆。

風味獨特，不僅大腸Q爛口感好，其所加添的肉燥更是道地。大腸粥的米，是精選上等在來米，與大腸一起長時間的熬煮，因此大腸Q爛，米粥入口即化，湯頭絕佳，緊緊抓住顧客的胃口。

50多年的經營歷史，佳里鄉親都知道這家歷史悠久的小吃攤，口味傳統，湯頭道地的切仔麵、粿仔湯及滷味，香味四溢，令人垂涎。

「佳里肉圓」原稱之「包仔」，發明人陳金福，佳里人稱呼「包仔福」，二戰後為與包子饅頭有所區分，改稱「肉圓」。新鮮豬肉加上筍乾、豆薯、蝦米了內餡，裹上香Q的外皮，油炸後澆上蒜泥、香菜等，美味可口，聲名遠播。