阿興168鵝肉餐廳 其燻製過程是先將特別調配的香料灌進鵝隻體內,然後吊在燻爐內,燻爐下層放置烘爐,烘爐上有鋼製濾網,茶葉及二級砂糖置其上,然後燃燒炭火,藉著爐內空氣循環,將烘出的茶香蔗甜滲透鵝內,燻烤時間約20分鐘,便可出爐。出爐的燻茶鵝呈金黃色,香氣濃郁,令人垂涎不已。
阿興168燻茶鵝 其燻製過程是先將特別調配的香料灌進鵝隻體內,然後吊在燻爐內,燻爐下層放置烘爐,烘爐上有鋼製濾網,茶葉及二級砂糖置其上,然後燃燒炭火,藉著爐內空氣循環,將烘出的茶香蔗甜滲透鵝內,燻烤時間約20分鐘,便可出爐。出爐的燻茶鵝呈金黃色,香氣濃郁,令人垂涎不已。
口福羊肉店 位於六甲區的口福羊肉店創業至今,已有十六年的歷史,經由老饕們的口耳相傳,創造出良好的口碑。金黃色的湯頭,是以羊大骨與羊排骨精心熬煮,湯頭清爽不油膩,不論是涮羊肉或羊肉清湯,都能吃出健康與美味。白切羊肉「三層肉」是取羊隻排骨至腹部的肉,整塊在炊架上蒸熟後,切片沾料食用。黃老闆表示,要訣在羊肉材質上。故吃起來口感特佳,有油氣卻無油膩之感。