中式美食

阿水伯一甲子傳奇品牌故事 「阿水伯傳統手工包子」，創辦人李海水師傅，從事糕餅、包子製作已經60年有餘。打從國小畢業就已經接觸麵食業製作，從麵包學徒、糕餅師傅、開店經營，這一路走來，始終不變的理念，仍舊是傳統手工製作的堅持。 純手工，在現在以強調量產為主要目標的商場競爭環境裡，已經非常罕見了。阿水伯表示，「我所謂的傳統就是手工製作，沒有添加任何防腐劑，完全用老麵發酵，並且包子皮、內餡完全用60年前台南道地傳統工法製作，肉則是由市場每天運送至店裡加工。」其中肉包手工外皮，完全反映手工包子細膩度，是機器無法能製作的，且皮Q有彈性，增加咀嚼口感，但是手工包子皮要能呈現Q勁，其製作過程完全需要用手工揉，在一天長達8-10小時的桿麵皮後，阿水伯常常因為手臂酸痛去針灸以減緩疼痛，並且包子皮要經過10小時老麵發酵後製作，因為能夠吸收胃酸，具有保護胃壁的作用，其中添加的水則是由RO逆滲透過濾後和著麵粉製作，因此這也是阿水伯包子店一大特色。

用真誠與十幾年來的不斷精進， 希望保有傳統精神，並跟進時代口味的轉變，做出實在的好味道。 「認真純樸」，便是我們最好的代名詞。 如果你問我， 「為什麼麵皮比較黃，它品質不好嗎？」 「為什麼冷了比其他間的還硬，你們的東西有問題嗎？」 「為什麼這麼便宜，偷工減料嗎？」 我只會回答你，純粹良心事業。 這些問題的答案，去速食店找就有了。 「這是不能說的秘密，但我們什麼都沒做。」 如果你聰明，這句話就能明白了。 來幫我們打打氣，按讚分享出去。 一起堅持「純粹飲食」心態度！

『斑鳩的窩』成立於民國八十九年，在高雄市三多四路上以經營複合式餐廳起家。為著眼於更專業化服務， 於民國九十五年以『日式炸豬排專賣店』之型態經營，『斑鳩的窩』將以專業的日式炸豬排連鎖經營，秉持著專 業、品質、服務、衛生四大基本信念與全體員工一起努力，用心經營，使『斑鳩的窩』在外食市場得以永續經營 ，邁向成功。

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台灣本土溫體牛肉也有越南河粉

所謂嫩骨是指豬肋下方的軟骨排，又稱為嫩骨或軟骨，每頭豬僅有二條極其珍貴，禾記嫩骨飯於台南在地口味傳承已達五十年，最早自傳統市場發跡。 2009年中旬，禾記嫩骨飯品牌正式成立，為了讓消費者有舒適的用餐環境，於榮譽街開設了第一家實體店面，禾記自2015年起轉往電商平台，並吸取廣大消費者寶貴的意見，推出了冷凍熟食嫩骨調理包，希望讓異鄉遊子也能一飽口福，嫩骨調理包推出後便以高曝光及亮眼銷售成績於網路和實體店鋪中口耳相傳，曾創下單月銷售十萬包的好成績。 為能讓消費者吃到各式各樣的嫩骨料理，禾記團隊除最傳統的招牌紅燒嫩骨、清燉嫩骨二種口味外，接連開發了麻辣嫩骨、肉骨茶嫩骨、紅麴嫩骨(季節限定)等多變口味的嫩骨調理包，廣受好評，更受到中天綜合台、衛視中文台、TVBS及三立新聞等節目專訪。

日光緩緩 Cafe │ Brunch │ 精緻輕食 忙碌都市叢林中，難得一處可偷閒品嘗陽光與美食的世外桃源。 我們的餐食取向，採精緻的輕食路線，意即不會造成人體負擔的食物， 這就是輕食的定義，而我們是專門的。 店裡最具特色產品為天使細麵沙拉，採用的是義大利當地銷售第一的品牌 Barilla百味來！ Barilla創立於1877年，誕生地為義大利Parma，在歐美市場也是排名第一。 天使細麵因其細如髮絲宛若天使故有angel hair pasta之美稱， 是我們的主廚推薦特色餐，您絕對不能錯過！