地方小吃

臺南顏選火雞自產自銷方式以維持高品質，真材實料的製作流程加上獨特配方，讓營養與美味兼顧，絕妙風味保證讓你來店吃上癮！包含火雞飯、咖哩火雞飯、火雞肉鬆、火雞肉條、烤火雞~5樂雞(火雞肉香酥雞)… 等相關產品，一律使用台灣自產自銷火雞肉製作，通過GSP國家認證並於海內外參展宣傳，極致顏選保證吮指回味！嘉南火雞養殖場創立於1964年，從事火雞養殖已近50年，在2000轉型為餐飲業並創立第一家顏選火雞。為了服務更廣大的消費群眾，近年來顏選全力研發火雞相關創新商品，包含一系列辦手食品禮，講究口感與低熱量，更推出網路商電線上訂購！

台南蔡將台南傳統的虱目魚小吃經包裝、設計，搭配現代化速食化經營，除了美味湯頭和多樣化的新鮮食材，為了更迅速將餐點送至顧客手上，我們全面引進電腦化POS點餐系統；並採24小時營業，全天候供應餐點，貫徹以客為尊的服務精神，強調『星級設備、傳統美食、大眾消費』，相信能吸引不同年齡層的廣大消費族群。 對於加盟業者，台南蔡秉持唯一的信念，『不把失敗經驗傳給別人，打穩基礎穩操勝卷才開放加盟』

 蚵仔煎要好吃，材料的新鮮度和主廚者的手藝缺一不可，只見老板娘俐落的在鐵板上鋪上一層薄薄的地瓜粉漿，打個蛋再豪爽的放入一大撮當日現採收的蚵仔及豆芽菜，一道薄脆焦香的蚵仔煎就完成了，配上特調醬，一道隨處可見的小吃的就能與眾不同。

古都碗粿，台南府城傳統美食『古都碗粿』，是在地人推薦小吃，古都的碗粿吃起來比較綿密，淋上老闆娘特製醬料，非常滑順，這個味道就是南部人的最愛。碗粿裡頭的內餡就像台南人一樣熱情，有香菇、豬腿肉與鹹鴨蛋，吃起來嘴裡滿滿是豐富的餡料，老闆娘對食材配料挑選可是非常用心。來到了台南古都，不忘了參訪歷史文化古蹟，也記得來品嚐歷史悠久的台南傳統碗粿。台南小吃。

一頭700公斤的成牛在去蕪存菁之後，究竟能有多少可以成為清燙牛肉的材料呢？答案約是只有100公斤而已，僅佔全部的15﹪，由此可知清燙牛肉對於肉質的要求相當嚴苛，這也就是「牛之屋」受歡迎的原因了。

台南經典伴手禮： 老闆陳木成先生表示，店裡販售的香菇都是自己種植的；位於山上佔地三甲的香菇園，由於氣候宜人、水質清淨、空氣新鮮加上早晚溫差大，非常適合香菇生長，因此培植出來的各式菇種，特別香脆好吃！目前店內除了固定提供每日現採的新鮮香菇及真空包裝的乾貨伴手禮盒外；每逢週末假日，還有現炸香菇供民眾品嚐！

熟悉臺南小吃的人，不會不知道臺南大菜市場裡的小卷米粉，呈粉紅色又香又甜的湯頭，咬勁十足的粗米粉及新鮮小卷，是讓人忘不了的好滋味。 小卷是外海捕撈回來的，為活化小卷肉質，入鍋前除清洗外，最重要的是要用幫浦打水，讓小卷組織活化，肉質才會鮮美好吃。

經營17年之久、佔地10公頃之大的「大坑休閒農場」，聽起來好像只適合銀髮族而已，其實不然，這是一處由農牧生產轉為休閒型態的農場，園內不僅種植大量花草景觀竹林，還開發了森林渡假蒸汽浴原木屋可供住宿，提供可容納近200人的大型會議廳，並特別增設山泉SPA、三溫暖泡湯、親子遊戲區、山泉水泳池區...相當適合小朋友一同來體驗原野的樂趣。大坑休閒農場就在7年級年輕人的帶領之下，老店也能呈現青春新風貌，來到大坑，別忘了前往當地最著名的地標。

必吃的招牌料理，顧名思義就是店裡的扁食，而扁食之所以好吃，其實是來自於老闆總是堅持選用香嫩紮實富有彈性的進口草蝦，再搭配老闆特製的獨家肉燥或自製的辣椒醬，真的會讓人忍不住一口接一口。