錢來也雜貨瓦斯行 原本已是廢棄的空間,因緣際會成了遊客歡迎的必到景點,雲嘉南風景管理處更計畫將「錢來也」委外經營,相信將來的「錢來也」必定會呈現更多的樣貌。小白屋編織了許多人的愛與夢想,也為北門區帶來了幸福的希望。店裡除了提供餐飲之外,更延續偶像劇中所經營的「敢仔店」,賣的是小時候最愛吃的古早味糖果和蜜餞,吃在嘴裡,幼時回憶就隨著酸甜滋味的化開,甜蜜在心頭。
八老爺車站-乳牛的家 園區本著酪農精神,不僅生產牛奶,也以自產的牛奶製成牛奶包子、饅頭、土司、布丁、奶酪、冰棒、咖啡。此外,他們還開發許多副產品,像是香皂、藝品、背包等各式精美產品。小朋友設計了小乳牛DIY紙模彩繪、擠牛奶、沙畫等活動,一定要給你嘴裡甜甜、心底滿滿的紀念與回憶。
椿之味薏仁湯 椿之味薏仁湯顛覆以往薏仁湯只能在傳統市場販售的既有型式,採用新思維販售薏仁,採取「全天候販售方式」,將熬煮好的薏仁經過急速冷卻、冷藏、封裝、銷售,縮減薏仁於常溫下的暴露時間,讓傳統的薏仁吃的更健康、安心。
兩角銀古早味冬瓜茶 原早期台南中正路進來涼冬瓜茶老字號,道地台南味小吃、府城古法釀造冬瓜茶,獨家口味、台南百年難得好口味,貢貢香、香氣撲鼻、香、純、濃、甘甜而不太甜的冬瓜茶,全部都是純手工製作,手續非常繁複、真材實料。也因此進來涼的冬瓜茶特別甘醇,路過此地時,別忘了品嚐道地台南正統冬瓜茶口味。
日喜豆花 日喜粉圓豆花於四十八、九年前由周清池開始賣粉圓冰打下基礎,其實,周清池的上一代就作粉批發生意。周清池想,與其專賣粉圓,不如用家裡現有的材料製作粉圓、豆花,當地人愛吃之餘,到碧軒寺廟進香的香客也慕名而來,因為便宜可口,成為東山的知名小吃。
竹門鈺雪冰枝店 鈺雪冰枝店的「紅豆牛奶冰」採用台灣本土生產的紅豆煮後顏色較深紅,殼較薄,香味濃郁;用在「蓮子冰」裡的,及「蓮子冰棒」製作的蓮子,是白河本地生產的,在賞蓮進入尾聲時,農會將蓮子送來店裡,用報紙包裹冷藏備用,所以全年都有「蓮子冰棒」與「蓮子冰」可吃。
王西勢食品行 水果餅的內餡含有水果果醬和綜合果汁,因此稱為水果餅。然而不同的店家會有不同的作法,像是較現代化的西點餅坊會採用橘子皮和水果果汁,但口味都是差不多的,也一定會放入和水果有關的東西。在當地也會把它稱作水餅。 古早的水果餅和現在的水果餅成分不太相同。傳統式的水果餅成分為高筋麵粉、素食油、蕃薯泥、麥壽膏、水果原汁、特 砂糖。沒有外加防腐劑,因此保存的時間較短;現代的水果餅口味較符合一般年輕人,主要的原料是橘子皮、水果果汁、麵粉。另外在包裝外袋放入防腐劑,增加保存時間。