南區

台南二十六年老店 新鮮手工天然茶飲 使用當日現熬糖水
老先覺成立於2009年,希望以平價火鍋美食的先知先覺,成為全台唯一講究好湯頭的「麻辣個人鍋領導品牌」!秉持著「用心做好每一鍋」的信念,以精緻、美味、平價為特色的個人麻辣鍋領導品牌,不但口味與時俱進、持續創新,由五星級主廚高煌順研發的招牌麻辣鍋與厚實龍骨鍋深受消費者喜愛,並每年推出季節限定新品與美味復刻湯鍋都成為火鍋界話題!
提供了消費者安全、 新鮮、美味、平價的餐點及安心飲食的用餐環境,消費者用銅板價就能享用的庶民飲食。
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鍋醬食秘: 招牌秘製+噴汁鴨血 自調風味+濃郁湯頭 銅板價格+豐富配料 鍋醬口味: 香辣系列、沙茶系列、台式泡菜系列、韓式泡菜系列、蒜味奶香系列、綠咖哩系列、奶油味噌系列、原味系列、壽喜燒系列
令人懷念的眷村味!『我找了幾十年的味道,終於在你們這找到了!』就是這句話,讓馮媽媽堅持以手工製作每一條臘肉,從選肉、醃製、晒肉、煙燻、再晒、熬煮、切片,到包裝完成。每一道手續都是馮媽媽用心手做,耗工費時,將心意揉捏至每一條臘肉,只為了傳承涓滴記憶中的眷村味。 馮媽媽的店源自於台南水交社眷村,傳承古法,精心研製,擁有最完整的道地眷村美食產品,其中湖南臘肉、湖南香腸、手打獅子頭以及干貝XO麻辣醬更是超人氣商品。是南部傳統臘肉市場中最具代表性的店家,歷年來廣受各大媒體採訪報導,更獲邀三立草地狀元及非凡台灣真善美兩家電視台的專題專訪。 為了將傳統眷村臘肉的美味推廣給更多人知道,馮媽媽的店從2012年起推出網路團購服務,提供許多網路團購的限定優惠以回饋廣大的消費者,讓這份記憶中的眷村味持續傳承下去!
從街邊店到全台加盟連鎖、百貨公司專櫃、旗艦店 ⋯ 「戰鬥雞」 創辦人從基層做起,黯知夜市、攤商、店鋪經營的箇中道理! 因此深耕、穩定、持續 成長,經由消費者的支持,廠商的協助,團隊的創新,到目前為止已是具有規模的連鎖品牌。 再以此成功的商業模式,嫁接運轉,以較低的資本投入,讓加盟主有更高的收益。 自2014年食安風暴後,消費者的覺醒,創辦人深知要更新傳統料理的新思維,以新舊融合的料理方式再次挑動消費者的味蕾。 「戰鬥雞」醉雞、油雞是首家在夜市、商圈推出販售的品牌( 以往醉雞、油雞只能在傳統市場或 是餐廳才能購買享用 ),今後將持續自我提升,掌握市場脈動,不斷做創新的培訓人才,提升營 運能力,達到 顧客、加盟主、公司三贏 的目標。
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