美月鴨肉飯

在灣裡，一講到鴨肉飯，很多人第一個想到的便是位於興南街、灣裡路口的排隊美食「美月鴨肉飯」。   略為退色黃招牌，正是老店的氛圍之一，既然上寫著大大的鴨肉飯，來這邊當然是要先品嘗它的招牌鴨肉飯囉！切成條狀的鴨肉平鋪在白飯上頭，淋上一兩匙醬汁，最後再夾了兩把筍干，這樣一碗美味、簡單卻又經典的人氣鴨肉飯即可上桌，而且，價格還很親民。   鴨肉飯好吃的秘訣，其一就是這鴨肉的口感與氣味。若扒個鴨肉飯仍不過癮，還可以單點鴨肉切盤料理、鴨米血、青菜等菜色。其中鴨米血最受顧客青睞，厚實又有彈性，入口即化，絕非普通冷凍米血可比擬的口感呢！   「美月鴨肉飯」料裡還有一項讓人驚訝不已、一定要來品嚐的隱藏版料理-「鴨肉拉麵」，而且乾湯皆宜，美味程度不分軒輊，雖稱拉麵卻不像日式拉麵，它是傳統道地的台式拉麵，簡單的麵條、淋上湯汁、放上青菜、鴨肉片，不管是湯還是乾麵，麵條都相當有Q度，而燻鴨肉片的味道恰恰好擴散到湯汁裡面，滋味相當曼妙！