萬川號餅舖

萬川號創立於清同治十年(1871),其先祖由從福建渡海移民來台,曾祖父陳源本來和兄弟合力經營萬順餅店,後來兄弟分家,陳源獨自在四嫂巷口賣包子、水晶餃,稍有積蓄後買下現址開店,取名「萬川」,川則取自順的一邊,表示兄弟正式分家自立。   第一代創辦人陳源先生,刻苦經營創下績業,傳第二代陳根旺,太平洋戰爭,店面遭盟軍轟炸燒毀,重新整修後持續經營至今。戰後交給第三代陳建成,130多年來,秉持用新鮮、高級、天然的材料,堅持傳統手工製作與百年的獨門技藝,專門製作漢式與台式糕餅點心,著名產品有肉包、水晶餃、古月餅、香餅、口酥餅、花瓶餅、涼糕、綠豆糕、鳳片糕等。今已由第四代陳冠州、陳冠能兄弟負責,兄弟分別畢業於逢甲、東海大學,以企業化管理經營,合力將百餘年老字號發揚光大。 萬川號簡介:http://map.tncg.gov.tw/store.aspx?id=1028 萬川號:http://www.ptt.cc/man/Food/DA58/D917/D236/M.1188361882.A.35D.html 萬川號:http://www.libertytimes.com.tw/2003/new/sep/11/life/travel-3.htm 〈拜訪老鋪子〉文.攝影◎林若凡:http://www.libertytimes.com.tw/2003/new/feb/28/life/fashion-2.htm 萬川號肉包、水晶餃麵皮純手工製 胛心肉滿口欲:http://www.newtaiwan.com.tw/bulletinview.jsp?bulletinid=23576 萬川號:http://www.taiwanesefood.com.tw/chinesefood/?cat=9 萬川號卅黑貓探險隊:http://gofuntaiwan.net/columnpage/specol/store/TZ-Wan.asp 傳承: 創辦人:陳源 第一代 陳源 第二代 陳根旺 第三代 陳建成 第四代 陳冠州、陳冠能 特色:   萬川肉包、水晶餃遠近馳名。鮮肉包精選當日上選豬肉,以天然佐料入味,肉質鮮甜,皮薄綿細富彈性,口感清爽不油膩,水晶餃以番薯粉特調而成Q軟細緻外皮,配上獨特內餡與清甜豆仔薯,更是絕妙組合,色香味具全。其它傳統糕餅產品口感細緻、獨特,吃過的顧客都讚不絕口,是台南府城出名的伴手禮。
地址
700 臺南市中西區民權路一段205號
經緯度
POINT (120.20766 22.99202)
電話
+886-6-2223234
營業時間
週二~週日08:00~22:00,周一休息
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