寶來香餅鋪

第一代王文榮從家鄉福州來台後，落腳定居在府城五條港，最初在海安路沙卡里巴斜對面的品來芳餅舖當師傅，娶妻後租屋於水仙宮廟旁，即今寶來香店舖處，後水仙宮漸成市集，王文榮遂在租屋處開店設舖至今。 　　王文榮的手藝習自家鄉福州，開店後為有別於品來芳，又融合台灣味，創作出屬於寶來香的獨特品牌，營造出「寶來香」的口碑。第二代王燦輝十四歲時即跟隨父親習藝，承襲父業至今，目前最小的弟弟王清源也在店裡幫忙，寶來香在水仙宮市場已營業六十餘年，一直深受府城老顧客喜愛，老台南人都知道水仙宮市場內的有一家古早味的糕餅舖「寶來香」。 寶來香：http://tw.lifestyle.yahoo.com/biz.html?bizid=1a6e3c38704f58a6 嚇酷．美食網：http://www.06090385.shopcool.com.tw/ 傳承： 創辦人：王文榮 第一代　王文榮 第二代　王燦輝、王清源 沿革： 　　招裨香餅，俗稱「膨餅」，大小如肉包，表面平滑，黑糖色，上蓋有四角店印「寶來香」三字，是昔日府城坐婦女月子必備的點心補品。將麻油爆香放入香餅，香餅上戳一小洞打進一個蛋，煎熟後即可食用，據說有固腰催骨、收縮子宮等功效，是府城傳統的食療方式。另一著名產品為「蒜茸枝」，使用蒜泥加麵粉揉製，搓成麻花狀再油炸，後再裹上糖粉漿待涼即成。因狀似鹿茸，故名「蒜茸枝」，其特色為脆、香、甜，是寶來香餅舖銷量最多的零嘴點心，其他還有烏豆沙，綠豆椪、肉餅等傳統糕餅也很特色。逛水仙宮市場時，別忘了來嚐一嚐。