安心餐廳

「真誠相待、時刻溫暖」是這一鍋對人與食材的態度，情感伴隨著鍋中沸騰的溫度，將美好時光與美味結合，享受彼此的珍貴食刻，體現最具溫暖的情感維繫所在。 這一鍋，集結千年歷史，取自武則天時期祕傳的「榮華富貴」鍋及宜妃最愛「滋補養生」的概念，加入各類現代新鮮食材，將皇室祕藏千年、滋補名菜的「鳳凰回巢」鍋重現於這一鍋。

有種香，叫思鄉，段純貞女士原籍四川省遂寧市於1948年國共內戰時期來到台灣後，在台灣屏東新竹等地販售自製醬料滷水，將眷村手藝與四川眾多種香辛料結合，獨門二十三種香辛料經過長時間繁瑣工序，才能完成湯濃料實在的牛肉麵，用麻詮釋出不一樣的牛肉麵，用香來思鄉 段純貞牛肉麵為最能代表台灣的美食，「以香傳鄉」依照川式傳統的製成方式以牛大骨熬煮湯底，搭配八小時文火炒製廿三種香料藥材及著名的陴縣豆瓣醬與岡山豆瓣醬，口感層次豐富，香中帶麻，湯濃味厚，總讓人回味再三。 經典的紅燒腱心牛肉麵，一頭牛只能取出約5碗份量的牛腱心，是整頭牛中，牛肉與筋分布最均勻的部位，經過長時間的燉煮，牛腱心更能表現出其價值，肉質嫩膠質豐富，體驗台灣代表美食，段純貞一定是首選。

低調奢華 空間設計以輕工業風結合時尚元素，打造舒適的用餐環境，並融入環保概念，回收酒瓶再利用，成為獨特的牆面裝置藝術。 好吃 ‧ 好玩 每間店皆有設置變裝區，品嚐美味燒肉料理的同時，也可變裝拍照，趣味十足！

【饗的理念】 以盛宴款待賓客，是為饗宴。 主人滿懷熱情，誠懇款備佳肴，招待座上貴賓；客人欣然赴會，飽食愉悅、五感暢快，大家一道同享歡欣。 一張桌子，於是開啟了雙向互動的共享樂，桌上有主人用心的快樂，桌上也有客人盡興的快樂，同時，這張桌子上還盛著食材、料理、服務的快樂，甚至，還有對飲食文化之經營堅持的快樂。 饗宴，本就是多重歡悅的交流集合。 一場饗宴，但求賓主盡歡。 這正是饗賓餐旅事業的開端。

阿水伯一甲子傳奇品牌故事 「阿水伯傳統手工包子」，創辦人李海水師傅，從事糕餅、包子製作已經60年有餘。打從國小畢業就已經接觸麵食業製作，從麵包學徒、糕餅師傅、開店經營，這一路走來，始終不變的理念，仍舊是傳統手工製作的堅持。 純手工，在現在以強調量產為主要目標的商場競爭環境裡，已經非常罕見了。阿水伯表示，「我所謂的傳統就是手工製作，沒有添加任何防腐劑，完全用老麵發酵，並且包子皮、內餡完全用60年前台南道地傳統工法製作，肉則是由市場每天運送至店裡加工。」其中肉包手工外皮，完全反映手工包子細膩度，是機器無法能製作的，且皮Q有彈性，增加咀嚼口感，但是手工包子皮要能呈現Q勁，其製作過程完全需要用手工揉，在一天長達8-10小時的桿麵皮後，阿水伯常常因為手臂酸痛去針灸以減緩疼痛，並且包子皮要經過10小時老麵發酵後製作，因為能夠吸收胃酸，具有保護胃壁的作用，其中添加的水則是由RO逆滲透過濾後和著麵粉製作，因此這也是阿水伯包子店一大特色。

創立『捲捲米』的老闆夫妻倆去年剛從澳洲雪梨回來，當時他們都是在東澳當地的一間連鎖壽司店工作，倆人也在澳洲待了近五年的時間，其實美式壽司在澳洲當地算是很普遍的壽司款式，但讓當初剛抵達澳洲、初次嚐到美式壽司的倆人，不論對於醬料、擺飾、配料還是內容物等等，卻是道道驚艷！

用真誠與十幾年來的不斷精進， 希望保有傳統精神，並跟進時代口味的轉變，做出實在的好味道。 「認真純樸」，便是我們最好的代名詞。 如果你問我， 「為什麼麵皮比較黃，它品質不好嗎？」 「為什麼冷了比其他間的還硬，你們的東西有問題嗎？」 「為什麼這麼便宜，偷工減料嗎？」 我只會回答你，純粹良心事業。 這些問題的答案，去速食店找就有了。 「這是不能說的秘密，但我們什麼都沒做。」 如果你聰明，這句話就能明白了。 來幫我們打打氣，按讚分享出去。 一起堅持「純粹飲食」心態度！

橘香合-蛋糕職人, 堅持不含防腐劑當日用紅仁土雞蛋現作新鮮看得見，不甜不膩的口味適合長輩及小朋友喔。彌月/節慶/生日/外送/餐盒皆可訂製~ 歡迎粉專私訊或來電訂購

『斑鳩的窩』成立於民國八十九年，在高雄市三多四路上以經營複合式餐廳起家。為著眼於更專業化服務， 於民國九十五年以『日式炸豬排專賣店』之型態經營，『斑鳩的窩』將以專業的日式炸豬排連鎖經營，秉持著專 業、品質、服務、衛生四大基本信念與全體員工一起努力，用心經營，使『斑鳩的窩』在外食市場得以永續經營 ，邁向成功。

『斑鳩的窩』成立於民國八十九年，在高雄市三多四路上以經營複合式餐廳起家。為著眼於更專業化服務， 於民國九十五年以『日式炸豬排專賣店』之型態經營，『斑鳩的窩』將以專業的日式炸豬排連鎖經營，秉持著專 業、品質、服務、衛生四大基本信念與全體員工一起努力，用心經營，使『斑鳩的窩』在外食市場得以永續經營 ，邁向成功。