安心餐廳

2004年成立第一家檸檬香茅專賣店，以獨特香濃的口感香茅沾醬，提倡健康水煮的飲食概念，並以每人單鍋設計，自己動手水煮料理強化食材的品質優選與增加湯頭的選擇性將高經濟價值的新鮮香草類植物，運用於料理火鍋內。

位於高雄口味獨到的拉麵館，遵循日本民間道地煮法，並將湯頭做多樣變化，令人可嚐到各式風味獨特的香醇濃郁的湯頭。除了拉麵外，另有推出涼麵及定食，一應俱全的和風美食，讓哈日族大飽口福。十足豚骨鮮材的大骨熬湯，再與雞骨的完美招牌套餐組合，再經慢火熬製，口感恰到好處，濃郁回味再三。

不只纖，更加鮮。一個好餐點應該從土地開始，沒有比大自然的鬼斧神工更完美！這是樂檸的料理魂。奇妙的陽光、空氣和水，孕育出萬物鮮美的原始風味。我們決定回歸原生，使用純淨的小麥、牛肉、生蔬、鮮果等大地珍寶，不斷尋找食材踫撞的可能性，成就一道道新鮮天然、美味天生的專業美式漢堡餐點。因此，樂檸堅持進口天然的原塊優質牛肉、在台灣絞製，並於全程零下 18 度低溫封存純淨汁嫩，每一個堡排百分百無雜肉、真正原汁原味；雖然麵包對漢堡而言絕非要角，更是同業節省成本的利器，樂檸仍然以最「厚工」的方式，自焙自製私房雲感麵包，層次結締紮實、Q 彈富有嚼勁，並在漢堡堡包中加入「台灣小麥」，軟嫩卻又柔韌、香郁回韻不絕；醬料也是漢堡的重要元素，扮演食材之間連結的橋樑，我們由具有執業營養師資格的研發團隊設計菜單、配方，確保每一項手作醬料都能道地純粹、醒食提味，賦予料理更豐富的內涵；天然高纖的鮮調果飲更是特別，團隊依據時令水果的成份特性，創意混搭，調製出完美比例、風味輕盈的飲品，一口口都是行家級鮮甜、大師級甘萃。最後，大量添夾責任處理的牛茄和萵苣等安心生蔬，提供整體口感的纖脆滋潤，溶披厚切的濃郁起司，只為樂粉口中那一方吋味蕾，激盪出 More Fresh Than Green 的純萃驚嘆！

『泰一定食』寓意為泰式第一定食，『品質第一、美味第一、好吃第一』，以低調時尚的設計空間營造出精緻的餐飲氛圍，期望帶給喜愛泰式料理一個舒適寧靜的用餐體驗，完整呈現正宗食材的運用與創新口味的品牌精神。 重要的是我們不單只是開發國人最愛吃的泰國料理，更把泰國這個微笑之都最具代表性的親切微笑也一起帶來，打造出如同家一樣溫馨的用餐環境，讓每位蒞臨的好朋友都能深深被這個溫暖的氛圍所感動。 用餐體驗上用心，料理上也力求突破，泰式料理講求酸、辣、鹹、甜、香平衡，天然香料造就的獨特，讓五味同時渲染舌尖。主廚團隊堅持製程的講究，使用多種泰國當地的辛香料，以及新鮮食材，原汁原味手工製作，呈現給您無懈可擊的泰式美味。

2011年連續獲得米其林殊榮至今，隱世廚神富哥以深厚粵菜功夫創造出獨門料理，就像到大戶人家享用私家名廚為您悉心料理的盛宴，香港名人坊餐廳自2011年連續獲得米其林至今，有「隱世廚神」之稱的富哥鄭錦富，以深厚粵菜功夫、時令食材、細膩有層次的調味，創造出獨門料理，完美呈現最不平凡的私房菜色，就像到大戶人家享用私家名廚為您悉心料理的盛宴。

At miacucina, we are not only fun, but we also make our food fun. We bring an international flare to the food that we prepare for you so it’s not just an ordinary dish, but one that has our love in it . Most importantly, it’s made in front of you with super FRESH and YUMMY ingredients. So enjoy and we hope to see you often.

FRIDAYS推出多款美式餐盒，包含沙拉、義大利麵、豬肋排飯都美味！無論在家吃、上班吃、一個人邊追劇邊吃，都適合！

亞洲第一家鮭魚專賣店-「美威鮭魚」，以健康美威的鮭魚料理為主軸，聘請星級專業主廚，設計多種現烤鮭魚及生魚餐點，並販售在家就可以輕鬆烹調的生鮮鮭魚產品，讓您與家人隨時享受較健康、無負擔的美味鮭魚料理。

“暖心・暖胃” 我們深信藉由新鮮的食材、專業的料理方式，以及透過適切的服務與舒適的用餐環境，提供人人都可享受的溫暖，來滿足心靈所需的能量與身體所需的活力。 黑毛屋的鍋物料理是由日籍總料理長——鈴木俊寬親自研發，以細心熬煮的高湯與獨家特製的醬料，搭配以澳洲和牛為首與世界各地多樣化的嚴選食材，提供 “暖心・暖胃” 的精緻鍋物料理。 黑毛屋是日本鍋物的傳教士。 除了傳統日式涮涮鍋、關東式壽喜燒與博多水炊鍋外，春夏秋冬開始之際都會由黑毛屋總料理長鈴木俊寬嚴選當季新鮮食材研發季節限定鍋物料理，透過對日本道地鄉土鍋物文化的了解來呈現季節食材的新鮮美味，讓每位黑毛屋的客人都能夠親身體驗日本各地鍋物料理的精髓，滿足身心。

【扁筷】是將多種材料混合後，創造出新味道的『和諧飲食』同時，也是將發酵食物和節氣食物相結合後，實現營養平衡的『均衡飲食』。 混合即是融合與共存。