中式美食

大內豆菜麵麵質軟Q、口感特佳,大家口耳相傳,連外縣市的人,都專程前來品嚐。
左鎮區草山里與高雄內門區的交界點,正是地政編號五四一號的測量三角點,為左鎮境內最高峰,海拔三0八公尺。附近由青灰岩所構成的惡地地形,可媲美田寮月世界。蝕溝密佈的白堊土丘如萬鳥朝山,眾星拱月般地環繞高地四周,造就草山月世界的聲名遠播。桶仔雞正是草山月世界308高地休閒農場最具代表性的小吃,到過草山月世界的遊客,沒有不知道桶仔雞的,也無不被桶仔雞那特殊風味所深深著迷。
取臨近漁港的地利之便,萬味珍的海產料理,食材全是剛補獲的新鮮漁產,萬味珍餐廳最著名的是烏魚料理,烹煮時以盡量保留烏魚的原味為烏魚餐美味可口的訣竅。
「六穎陶秀」的景觀佈置,除了表達主人的藝術美學之外,也隱藏一種特殊的意象與表徵,巧妙的庭園規劃,有主人信仰的哲學與思想的符號,藉由陶藝的拿捏與場景的展示,來闡述心目中永恆的信念。原來夫婦2人,專長風水命理的鑽研,園區中每一個佈局,均以風水原理來調理磁場方位,以天地五行的運行,自強不息的法則,來實踐生活與理念的結合。
創立之初,因地面全部舖設臺北草,呈現的綠意,在純樸的二鎮村,顯得格外醒眼,老闆取其綠的象徵,而名為「駱駝」,似乎在提示忙碌的現代人,不要只是匆匆的腳步與灰色的天空,而是該尋找一處自己心靈的綠洲。「駱駝」因經營超商業,對麵包的燒烤很在行,所以麵包的品質與口感,是駱駝的一大特色,再配合套餐沙拉吧,形成店內的主打餐飲。若遇機團體要來享用,也可以採室外西式自助餐來滿足客人的需求,或配合機關團體的經費預算,做不同內容的餐飲服務。
老闆在日本住了10幾年,特別喜歡下班後三五好友到居酒屋吃吃東西、喝喝小酒、談天說地的輕鬆時光。回到臺灣後,本著在日本經營餐飲的經驗,創立了「明治屋」,希望能將日本「無menu」的點餐方式,依著客人的信任感與喜好,搭配時令鮮蔬,烹調適合客人的食物,並在1、2樓都規劃了吧臺,順應客人多元化的飲食方式,希望來到這兒的客人可以不拘小節。
將生麵糰黏貼在烘爐,經炭火烘焙。新鮮美味的小燒餅和豆漿真是絕配,令人百吃不厭。
台南人說的「菜粽」,指的是以月桃葉包裹的花生粽,是台南普遍的早餐食物。老鄭的菜粽還有一點特別之處,即是不加花生粉,老鄭說他們的花生及糯米都是上好材料,加了花生粉便掩蓋了食材的原味,且不加花生粉也更能突顯月桃葉的清香。簡單的粽子與味噌湯,便是台南早晨的美好風景。
位於永樂市場邊的阿松割包是台南人愛吃的點心。不同於內夾紅燒三層肉的傳統割包,阿松割包裡包裹的是藥膳清湯熬煮的肉類,普通包裡夾的是豬頭皮,瘦肉包與豬舌包顧名思義即是包瘦肉、豬舌。客人可依自己的喜好選擇內餡,價位略有不同,老饕們最推薦豬舌包,建議第一次來的朋友可以先試試別處吃不到的豬舌包。另外,也別錯過這裡的藥膳清湯,吸收肉類精華的清湯十分清甜,與割包是絕配,若喝不夠老闆也會大方地讓人再續碗。
正下大道米糕的歷史可回溯到民國十九年,第一代叔公在沙卡里巴創業開始,後來因道路規劃幾經搬遷,最後來到康樂街,是名副其實的老店。店哩,米糕的靈魂──肉臊是以豬頸肉加上蔥頭、大蒜和醬油烹炒,靜置一個禮拜待醬汁入味後,再取出滷上十多個鐘頭才使用,十分「厚工」,但也因此成就了米糕誘人的鹹香。項目
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