善化區

善化啤酒廠建設在人文薈萃的善化區，導引烏山頭水庫的清沁水質，經嚴格的品質管制，孕育出享譽世界的台灣啤酒，其清?、芳香、好入喉的特性，屢次榮獲世界酒類評選會金質獎，台灣啤酒的特殊風味，一口接一口的喝，芳香迴盪口齒間，生活有台灣啤酒陪伴，更增添歡樂時光生動迷人的氣質。 ※展售中心營業時間：週一~週日09:00–17:00

位處台一線308.5公里處，翠綠草地、美麗的花圃、安全的兒童遊樂設施、古色古香的涼亭、充滿農村氣息之造景，適合孩童戲水消暑、情侶約會、闔家休閒同樂、遊客呷涼的好地方。販售各處季節性農特產調製及酒廠、台鹽之特色冰品、旺來伯稻香鳳梨酥及100%本地產胡麻油、胡麻清油等，歡迎前來參觀選購。

營業迄今已三十餘載，是善化知名老店，最大特色在於炒羊肉與當歸湯頭，兩者皆是當天現作，食材新鮮；羊肉以獨特配方醃製，較無羊騷味，經大火炒過香味四溢，另當歸湯頭經熬煮八小時，完全吸收羊大骨與排骨精華，湯頭濃郁可口，歡迎蒞臨品嚐。

提供明亮的用餐環境，更秉持著對泰式料理、美味佳餚、新鮮食材、十分滿足的理念，並用最誠摯的心來服務。除了道地的泰式料理，另有自行研發推出的特色餐點，歡迎蒞臨品嚐。

專營羊肉料理，新鮮現宰羊肉，提供現炒羊肉、羊肉羹、羊肉湯、羊雜湯、當歸羊肉、羊肉火鍋等，歡迎蒞臨品嚐美味。

創設迄今已二十多年，除保有傳統的口味，也研發傳統與現代融合的冰品，在冰品界享有盛名，其甚具特色的雪片冰與蕃薯冰棒更是膾炙人口，歡迎蒞臨品嚐。

鍋燒系列專賣店，以新鮮食材熬煮，湯頭清甜，不含人工味精調味，除此之外，另提供香腸、湯品等販售，歡迎蒞臨品嚐。

室內外350坪寬敞舒適空間，可供工商聚餐、喜慶宴會使用；堅持使用新鮮食材，標榜平價料理，除山海鮮料理、合餐桌菜外，亦提供港式飲茶風味點心，歡迎蒞臨品嚐。

「一等涼」的冬瓜茶是將特選的冬瓜削皮切塊，與特製砂糖熬煮8個小時煉製成冬瓜露，再將冬瓜露加水煮成冬瓜茶。

舊名台灣製糖株式會社灣裡製糖所的善化糖廠創建於明治38年（1905），是台南市目前唯一仍維持製糖業務的糖廠，只是原料甘蔗全面採用公路運輸後，廠區聯外道路都已拆除，懷舊的人只能於田野間找尋若干荒廢的鐵軌緬懷一番，當然也不會忘記吮著糖廠冰棒的甜美童年印記。 　　 以前到糖廠吃冰，必須先購票再領冰，冰票有茶色、紅色、綠色、黃色、咖啡色……等等顏色，一種顏色代表一種口味的冰棒，一枝冰棒使用一張冰票，賣冰棒的員工只要瞄一下什麼顏色，就能迅速無誤地拿出冰棒來。 冰工廠班長吳金鳳表示，以前都是手工煮料、填料、插竹棒、拔冰棒；由於不會快結冰，生產速度慢，但生意好，所以常加班到深夜。搬到現址後，已改為機械化，但仍維持人工煮料，目前冰工廠有7位冰品製作人員，大家分工合作，每天工作8小時，仍忙個不停。 人事課的翁薌茴表示，善化糖廠以消費者的心態來經營冰品，冰不做很Q，因為不想放乳化劑等化學品，也不用粉；上一陣子國際玉米漲價，製作成本增加，但仍堅持不加太白粉，不減玉米粉的量；冰棒製筒仍使用長久以來的大筒，不減少冰棒的份量。真材實料，用心經營，因此客源固定，家長也很放心讓小孩子來吃冰。 由於善化糖廠的冰品有口皆碑，許多公司行號、機關團體，如南科台積電、關仔嶺風景區、台糖各加油站、江南渡假村、總爺藝文中心、蕭?文化園區……等均前來委託製作；同時也是各大媒體爭相報導的對象。 紅豆牛奶冰是善化糖廠的招牌冰。