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「潘恩」取自希臘的牧羊神之名,祂是森林與羊群的守護者,
而我們,則是臺灣茶葉的守護者。
西元19世紀末,臺灣茶曾在國際間佔據著舉足輕重的地位,
然而隨著世界貿易型態的轉變,價格低廉的茶葉漸漸壓縮了臺灣茶的生存處境,甚至連臺灣人自己都遺忘了故鄉茶的滋味,臺灣茶產業昔日風光不再。
身為「臺灣囝仔」的我們,決定重新拾起這塊土地的瑰寶,
創造專屬於臺灣茶飲的品牌、化身牧神潘恩守護臺灣茶,讓這奠基百年茶葉歷史的幽然清香,持續向未來世代傳承獨一無二的臺灣味。
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