陳記善化牛肉湯

「善化陳記牛肉湯」的牛肉，跟多數牛肉湯店一樣，是來自善化屠宰場的國產溫體牛肉，但不一樣的是，透過老闆陳進義夫婦倆精準的刀工，搭上獨門的湯頭之後，便有著吸引正多老饕前來品嚐的魔力。   清燙的牛肉，趁著肉質還呈現鮮嫩的粉紅色的時候，是最好吃的了！沾點豆瓣醬、醬油，還有絕對不能少的薑絲，肉片絕對是入口即化，讓人不上癮也難。一口牛肉、一口白飯，再喝一口湯，特別是在清晨時刻，總是能瞬間補充體力、讓人精神飽滿！除了牛肉湯可供選擇之外，還有一些滷味可以當配菜，像是滷牛腱、牛肚等，這可是在一般的牛肉攤店吃不到的呢！   牛肉攤從清晨五點半就開始營業，新鮮現賣，當然也販賣著新鮮的溫體牛肉，供各位饕客挑選回家自個兒料理，不過數量有限，賣完為止，所以想吃到道地的灣裡菜市場牛肉湯，想買得到極致的新鮮牛肉，趁早就對了！