老廣粵花雕雞創意坊

在廣東珠海的小巷弄裡，空氣中瀰漫著陣陣濃郁而迷人的香氣，趨前探詢才知是花雕酒的獨特香氣，搭配特有的雞肉在鍋裡滾動著，正是廣東的在地名菜－－花雕雞。 花雕雞暖身暖胃，入口鮮美，酒味甘香醇厚，是許多廣東家庭的家常好菜，一鍋三吃，包含乾、滷、湯，以其獨特的口味及食用方法獲得大眾的喜愛。 秉持著能讓更多人品嚐到這獨特佳餚，老廣粵創辦人將花雕雞美味的秘密原封不動的帶來臺灣，選搭臺灣純正的跑山雞，入口香甜，肉質Q彈。除了正宗花雕雞外還包括－－澳門豬骨煲、特色沙白及蒜香豬小排……等各式廣東創意料理，不僅讓臺灣人體驗到廣東的傳統佳餚，更讓異鄉遊子再次感受熟悉的家鄉滋味。曾經有位客人一口氣包了八隻花雕雞，只為了讓他同在臺灣打拼的家人懷念爸爸的手藝，這份感動讓老闆娘一直銘記在心，「用心堅持創造出好的料理」也成為了老闆娘一路走來堅持的理念，一直以這份心情努力經營，才得以成就老廣粵在臺南屹立不搖的美食地位。 如今的老廣粵，維持著料理和服務品質的同時，更致力於規格和制度的完善，努力躍昇成為傳遞美食與心意的企業，以每個員工都能與我們一同成長為願景，並希望每位來店作客的家人在吃到用心制作的料理之外，也聽聽”老廣粵”動心的故事。