DoGa香酥脆椒 DoGa Xiang Crisp Chili

品牌名為「DoGa香酥脆椒」 故事源於一個69年次的女老闆對阿嬤的思念與對自我的期許。 老闆從小由阿嬤一手養大，阿嬤總是在耳邊溫柔卻堅定的鼓勵，要趁年輕向前衝、千萬別怕吃苦，才有今日的小小成就，為了紀念拉拔自己長大、最重要的親人也已不在人世的阿嬤，用阿嬤的名字做為品牌名稱，阿嬤的名字叫做杜甲(姓杜名甲)，將「杜甲」用台語發音，並用英文拼音來做為自創品牌的名稱，DoGa名稱由此誕生。   起初是賣泡菜，需要用到辣油，市售便宜的辣油有化學添加劑，品質好的辣油又太貴，所以自製品質優良的辣油。過程中覺得提煉完辣油後剩下大量的辣椒丟棄太可惜，且辣椒經研究調查有許多營養份與益處，因此決定將食材再利用，歷經兩年的研究與嘗試，DoGa香酥脆椒於2006年正式誕生。   創業之始在團購網路平台上販售，意外得到消費者的熱烈歡迎，創新的辣椒零嘴在網路上意外爆紅，一直到今日全方位網路空間發展，如官方網站、FaceBook粉絲團、Tripadvisor、Google我的商家、樂天賣場、奇摩拍賣、蝦皮拍賣、Line官方帳號，包含實體店面、國內外展覽等等，堅持「自己做的產品自己敢吃」，要求產品原物料來源清楚，經合格檢驗、加工包裝流通等製程衛生安全、口味獨特、口感好吃，不添加防腐劑，用心製作、層層把關，堅持給顧客最好的，並細心規畫符合HACCP與ISO22000的國際標準規格食品工廠，建立顧客的品牌忠誠度，擁有穩定客源並持續開發海外市場。   香酥脆椒為創新產品，創業初期推廣不易，老闆創造一隻代表性的吉祥物「DoGa兔兔」增加品牌印象，兔子因為吃了辣椒，耳朵變成火焰角、眼神變得壞壞、手拿辣椒雙截棍，創造品牌形象獨特性，讓每位消費者看到兔子就聯想到DoGa香酥脆椒，可愛的造型拉近與大眾的距離，給人火辣辣的印象更營造年輕具有活力的企業形象，創造有趣的周邊商品，結合公仔與辣椒帶給消費者更豐富的生活與視覺體驗。   2013年在台南安平開設旗艦店，店面外觀採用荷蘭臨河區的街屋造型設計，歐式小木屋風格建造、搭配鮮豔的黃紅藍色彩以及放置大型立體的兔子吉祥物公仔，吸引觀光客及過路客的目光，成功吸引消費者前來消費拍照及各界媒體採訪。店內環境通風明亮、舒適整齊、產品一應具全，並附有廁所男女區分、定期清潔整理廁所及庭院，提供給消費者舒服優良的購物遊憩空間。   老闆本身為白手起家的台南在地孩子，體認現在年輕人在台灣南部尋找工作的艱困，因此將工廠及店面都設置在台南，希望提供給在地人更多工作機會，減少勞動人口外流，並不定期捐款給台灣各公益團體、派遣員工打掃社區水溝，與大學進行產學合作、提供學生實習機會、協助其提早與社會職場接軌，不定期接受學生訪談與進行校園演講分享創業歷程，鼓勵即將進入職場或有心創業的青年學子。日後將規劃更多回饋社會的公益活動，認真承擔社會責任。