炎山碗粿的粿體紮實有彈性又不失軟嫩，製作過程中加入不少油蔥末，食用時搭配醬汁跟蒜末調味，口感更是多層次的美味。 地址 721 臺南市麻豆區三民路9-10號 經緯度 POINT (120.24587 23.18319) 電話 +886-6-5719100 營業時間 週一~週日05:30~售完為止 美食分類 地方小吃 麵食醬料 中式美食 地區 麻豆區